Archive pour la catégorie ‘recettes’

Le Whippet maison de Grand-Mamamime

Vendredi 15 janvier 2010

Ingrédients:

Un centre de rouleau de papier de toilette en carton ferme
Un sac de guimauves fraîches ou rafraîchies au four micro-ondes
1/2 boîte de biscuits Graham ou toutes autres imitations brunes et sucrées
6 carrés de chocolat pas trop noir dans la boîte bleue avec la tite-madame ou en tablette
Un rectangle de beurre
Un chaudron, bain-marie
Un micro-ondes
Une spatule

Préparation:

Sortir les guimauves du sac et vérifier leur fraîcheur en plantant l’index dans chacune d’elle. Garder seulement les guimauves qui auront repris leur forme en dedans de trente secondes, donner les autres à votre chien ou mettre dans le bac à recyclage, hors de portée des petits animaux non domestiqués.

Faire fondre les guimauves fraîches dans un chaudron à feu doux, dans lequel vous aurez pris soin d’étaler 1 cm de beurre.

Brasser délicatement en fouettant de la main droite ou gauche et écraser tout doucement les biscuits Graham de l’autre main droite ou gauche en fonction de si vous êtes droitier ou gaucher.

Étendre l’écrapou de biscuits Graham dans un plat avec un rebord de la hauteur d’à peu près comme ça. Mettre les guimauves fraîches fondues par dessus l’écrapou de biscuits Graham. Laisser sur le tout se calmer le temps de faire fondre le chocolat dans un bain-marie.

Prendre le rouleau de papier de toilette en s’assurant de bien gratter le papier de toilette de son rouleau. Récupérer le cylindre cartonné et plantez-le dans le tas de guimauves et de biscuits Graham pour en extraire des rondelles de la forme d’un whippet (il est possible que vous ayez à souffler dans le rouleau pour que ça décolle).

Saucer les formes rondes dans le chaudron de chocolat (qui en théorie devrait être mou maintenant) et les sortir de là avec la spatule. Admirer, car le tour est joué!

Bon whippet!

Variation : saupoudrez de noix de coco râpé avant de napper de chocolat ou insérez un anchois dans la guimauve pour surprendre vos invités. Vous verrez les simagrées qu’ils vont vous faire quand ils vont vous dire : « Mmmm… c’est vraiment pas nécessaire… ».

Le fameux gâteau rayé de Grand-Mamamime

Jeudi 19 novembre 2009

Puisqu’en dedans de chacun de vous dort un petit mime, je vous livre la recette du fameux gâteau rayé que je fais à mon petit Didier depuis qu’il est tout petit , le jour de son anniversaire.

Ingrédients blancs:
Farine blanchie
Sucre blanc
Poudre à pâte 2 oeufs blancs 500 g de Crisco
Un bol blanc
Une spatule blanche

Ingrédients noirs:
Chocolat noir 500 ml de lait au chocolat 2 oeufs bruns (à défaut de noirs)
Réglisses noires
Un bol noir
Une spatule noire
Mettre les ingrédients blancs dans le bol noir, brasser.
Mettre les ingrédients noirs (sauf la réglisse) dans le bol blanc, brasser.

Intégrer les ingrédients noirs avec les ingrédients blancs couche après couche en alternant le blanc et le noir afin de créer l’effet mime recherché. Mettre au four, brancher le fer à repasser et surveiller.

Quand c’est cuit (fiez-vous à l’odeur), glacer le tout avec une bonne couche de crémage blanc et étendre les réglisses de façon linéaire. Passer le fer à repasser sur le bloc de Crisco pour que ça glisse, et sur les réglisses afin de les rendre lisses et soyeuses comme un ruban.

Joyeux anniversaire petit mime!
Grand-Mamamime

P.-S.: Ça goûte peut-être pas bon, mais ce n’est pas pour toi, c’est pour tes invités ;-)

gateau_raye_grand